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和孩子一起晚餐,是最好的家庭教育



在欧洲学习的时候,我和我的朋友经常被老板请到家里去吃晚餐,且不说晚餐的丰盛,连使用的餐具、用具都是别有一番用意的,那只是一个普通的晚餐,却看起来很像是一个宴会。每一次去的时候变化多样,光看着那些餐饮用具就很是有胃口。

“晚餐”对于那些欧洲国家的人来说是很重要的一个环节,一般不会草草了事,而是每一天都是那样的“隆重”,而且每一个家庭成员如无特殊情况都必须参加。这是一种家庭“信仰”,这是一种家庭“文化”,这也是高效能家庭教育的有效手段。

“餐桌”是我们铸造梦想的地方,是彼此了解的平台,是计划旅行的地方,是分享快乐的绝佳境地,也是讨论困惑地点的不二之选。“餐桌”更是孩子们懂得“礼仪”的好场所,是学会“倾听”的好地点,是练习口语的最佳境地,是懂得“沟通”的好环境。



如今,这样的一个场所在我们现代人的生活里已经少之又少了,从周一至周五几乎没有机会去和家人享受一顿美好的晚餐。没有时间?实在是太忙了?总之有着种种无法一起晚餐的理由。其实,这就看一个人对这个问题的认识程度了。有的人再忙也不会少了对家庭的应有责任,而有些人再“闲”,也有N多理由不早早回家,这已是一种恶性循环。那么家庭“聚餐、“晚餐”真的可以这样长久的忽略吗?它对于家庭教育真的有什么影响吗?

研究证明,那些经常在家和父母一起进餐的孩子,普遍认知能力、社交能力、安全感甚至学习成绩都比那些不经常跟父母一起进餐的孩子好的多。他们普遍都比较善解人意,懂得礼仪,沟通能力也比较好,自信心及自尊心都比较强。美国家庭理疗师Carleton Kendrick说:定期正常的“家庭聚餐”是家长给孩子最好的心灵维他命。的确如此,正常家庭“晚餐”对科学育儿有着重大的意义,这是一个家庭中不可忽略的环节。在这里,对“家庭晚餐”重要性整理归纳了以下几点。



第一,家庭晚餐意味着“我们”而不是“我”

这个概念是很重要的,这里是孩子们的第一课堂,可以懂得什么是“大家”,什么是“个体”。这里没有单独给某一人准备的食物,不管大人小孩吃的几乎都一样,没有“你”“我”之分。在这里孩子们可以学会“共享”“分享”“互助”,各尽职责,这里是孩子们形成“家庭”这个概念的第一学堂。

第二,在家进餐经济、实惠、健康,而且又省时间

经济实惠,健康安全,兴许大家都懂得,但一说到省时间,有人就说这个不一定。但是细想想,假如你下班后带着家人,开着车,又到街边餐厅或小摊,并且排了一个长队,再买回来吃,这个时间比起在家简单做一顿饭,省了多少时间呢?想必应该是多花了一些时间才是。



第三,在这里孩子们可以学到基本的营养知识

一些有名望的厨师,往往在小的时候就已经对饮食,烹饪等的有了很大的兴趣,正因为他们的家庭环境造就了他们的成就。饭桌上“妈妈们”很喜欢讨论这盘菜是怎么烹炒的,这个食材是多么多么的好等等,这些看起来极平常的对话很可能会影响孩子的一生。

第四,和家人一起进餐是增进彼此关系最有效的渠道

研究证明,那些经常在一起共进晚餐的夫妻,他们的关系比较密切,这样的家庭离婚率较低,而且家庭幸福指数也较高。即使是一家人,但也都在忙碌着自己与众不同的人生道路上,每个人都有自己的一个“小世界”,通过共进餐时间可以很好的进入“另一个人的世界”做到互相理解,互相关心,沟通的基础是先“了解”。哥伦比亚大学教授Joseph Califano曾经这样说过:“了解并进入孩子内心世界,最简单而且最有效的办法,就是保证一个正常持续性的家庭晚餐时间”。



第五,“共进晚餐”对现代家庭意义重大

如今是科技的时代,是数字的年代,从职场人士到家庭妇女,从爷爷奶奶到孙子孙女,没有一个不是在享用着高科技的产品;街道上行走的人,商场里逛街的人,餐厅里进餐的人,家里闲坐的人,没有一个不是在跟网络媒体“沟通”;智能手机、平板电脑已经是我们的另一“伴儿”,“它”从我们睁开眼睛到晚上闭上眼睛之前,是无时无刻在陪伴我们的“好伙伴”。在这样的情况下,我们是否更应该立下“家规”,统一时间,给那些“我们爱的人”和“爱我们的人”一些时间?尽管是一个普通的“晚餐”,尽管是一次无言的“聚会”,都会有其必不可少的好处,必不可少的妙趣。

这样的全家聚餐的场合,现代家庭需要有,孩子更是需要。因为在我们提倡的高科技、高效率、高节奏这样一个大环境里,这不仅仅是以往的一次普通的“晚餐”,不仅仅是一次“填饱肚子”那么简单了,而是给孩子建立“人格、品德、自信心、安全感”等高情商培养必不可少的渠道。

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本书以爱和自由为立足点,强调爱孩子要有科学的方法,即充分了解儿童成长规律的基础上,给孩子充分的爱、自由、选择。

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